Грибной суп из шампиньонов с курицей и сыром

Грибной суп из шампиньонов с курицей и сыром – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях

http://xcook.info/recipe/gribnoj-sup-s-kuricej.html ФОТОООО

168

0

 60 мин.

5 порции

Описание

Грибной суп с курицей мы сегодня приготовим по самому простому и классическому рецепту изшампиньонов . Чтобы сделать вкус супа более глубоким, мы добавим в него плавленый сыр испеции , а для придания густоты — макароны. Очень вкусным и нежным получится такой суп , если приготовить его в домашних условиях и подобрать вкусные и ароматные специи.

Пошаговый рецепт с фото очень ярко и наглядно продемонстрирует весь процесс приготовления такого сытного супа. Все продукты можно легко найти в магазине. В качестве основного ингредиента мы будем использовать шампиньоны, но можно выбрать любые другие грибы. Обжарка позволит грибам дать больше вкуса и сочности.

Чтобы сделать суп менее калорийным, можно не обжаривать, а сварить кусочки курицы . В качестве овощного гарнира мы будем использовать лук и морковь . Бульон пропитается овощами , сливочным сыром, грибами и жареной курочкой. Такой суп придется по вкусу и детям, и взрослым.

Приступим к готовке.

Шаги приготовления

1.                    Подготовим все необходимые ингредиенты.

2.                    Куриное филе промываем в холодной воде и измельчаем до размеров небольших брусочков. Растительное масло разогреваем на сковороде и обжариваем на нем курицу до золотистой корочки, солим и перчим по вкусу. 

3.                    Очищенный лук измельчаем удобным способом.

4.                    Грибы моем и высушиваем бумажным полотенцем, нарезаем удобными кусочками. Красивее и аккуратнее они будут смотреться в продольном разрезе.

5.                    В подготовленную кастрюлю выливаем приготовленный бульон и доводим его до кипения, высыпаем в него кусочки куриного филе, а также выбранные макароны и несколько лавровых листочков. С помощью ложки опускаем в кастрюлю сыр и тщательно перемешиваем ингредиенты, варим на небольшом огне.

6.                    Лук обжариваем до прозрачности на той же сковороде, на которой мы готовили куриное филе.

7.                    Добавляем к луку нарезанные грибы, смешиваем ингредиенты и обжариваем до готовности. Процесс займет примерно 6-8 минут. Содержимое сковороды высыпаем в кастрюлю с бульоном, перемешиваем и готовим еще 15 минут. Солим и перчим бульон по вкусу, а также добавляем другие специи по желанию.

8.                    Приготовленный суп сервируем и подаем к столу с черным хлебом или пшеничными чесночными гренками. Грибной суп из шампиньонов с курицей и плавленым сыром готов.

Приятного аппетита!