ШАШЛЫЧКИ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ 🍴

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Филе индейки — 400 г
● Кабачок молоденький — 1 шт.
● Перец болгарский — 1 шт.
● Грудинка подкопченная — 50 г
● Маслины — 15 шт.
● Оливковое масло — 30 мл
● Сок половины лимона
● Чеснок — 2 зуб.
● Прованские травы — по вкусу
● Соль — по вкусу

Для соуса:
● Йогурт — 200 мл
● Огурец — 1 шт.
● Соль и перец — по вкусу
● Чеснок — 1 зуб.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Филе индейки промыть, обсушить, нарезать кубиками.
2. Добавить нарубленный чеснок, оливковое масло, прованские травы, лимонный сок и соль. Оставить на 10 минут.
3. Почистить кабачок и болгарский перец, нарезать подкопченную грудинку.
4. Нанизать мясо на шампурчики, перемежая овощами, грудинкой и маслинами. Дождаться, когда угли «поседеют».
5. Выложить шампурчики на мангал на решетку. Переворачивать каждые 30 секунд.
6. Жарить примерно 5–7 минут (не пересушите индейку). Подавать с соусом из йогурта, огурца, чеснока, соли и перца.

Приятного аппетита!

Присылайте свои рецепты в предложенные новости
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!

ПоделитьсяПожаловаться