Все мы знаем что морепродукты богаты витаминами и микроэлементами. Кальмары с вином и помидорами приготовленные по этому рецепту получаются нежными и вкусными.
Для приготовления жареных кальмаров нам потребуется4 средних кальмара,
2 средние луковицы,
2 средних помидора,
1 стакан белого сухого вина,
соль,
перец черный молотый,
растительное масло.
Аккуратно снять пленку с кальмара, затем вывернуть его на изнанку убрать внутреннюю пленку и хорду.
Вот что должно получиться.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить нарезанные кольцами кальмары и обжарить в течение 2-3 минут.
Добавить нарезанные помидоры (предварительно сняв кожицу).
Посолить, поперчить и протушить на медленном огне в течение 5 минут.
Залить вином и протушить еще в течение 10 минут.
Кальмары готовы.
Жареные кальмары хорошо подавать с рисом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий