Жареные кольца кальмара в кляре
Пошаговый фото рецепт приготовления
Идеальная закуска для любителей морепродуктов - нежные кольца кальмара в хрустящей корочке. Таким же способом можно жарить и креветки в кляре. Подавать лучше с каким-нибудь остро-сладким соусом. Приготовление жареных колец кальмара в пивном кляре занимает не больше 10 минут. Такая быстрая закуска прекрасно подойдет к бокалу холодного пива.
Ингредиенты
Кольца кальмара
400 г
Мука
150 г
Пиво светлое
200 мл
Яйцо
1 шт
Соль, перец
Растительное масло для жарки
Жареные кольца кальмара в кляре рецепт приготовления
В миску влить пиво, добавить яйцо и муку. Посолить по вкусу.
Тщательно перемешать венчиком до однородности. Кляр должен получиться по консистенции как жидкая сметана.
Кольца кальмара разморозить, хорошо промыть. Просушить полотенцем, слегка посолить, поперчить и присыпать мукой.
Каждое кольцо кальмара необходимо окунуть полностью в кляр.
И обжарить на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета. Жарить необходимо на среднем огне примерно 2 минуты с каждой стороны.
Готовую закуску выкладывать на бумажное
Комментариев нет:
Отправить комментарий