Салат с кабачком - сезонное блюдо, по крайней мере у меня. Есть кабачки на огороде (громко сказано - огород! - 4 сотки) - есть и всевозможные блюда с кабачками.
И салат, естественно.Рецепт простой, можно сказать традиционный - картофель, томаты, салат (читай, зелень), сыр и еще что-нибудь. Огурец, например. Или кабачок.
Отличия от "классики" - картофель не варим, а обжариваем, ну и вместо сырого огурца пускаем обжаренный же кабачок. Вот и все.
Получается вкусно и достаточно быстро.
И рецепт несложный, на самом деле.
Для рецепта салата с кабачком нам понадобится:
- картофель 6 шт.;
- растительное масло 120 мл.;
- помидор 3 шт.;
- листья салата 80 гр.;
- кабачок 1 шт.;
- майонез 2,7 ст.л.;
- плавленый сырок 2 шт.;
- по вкусу соль.
Рецепт приготовления салата с кабачком:
Помыть кабачок и очистить его от кожуры.
Разрезать его вдоль пополам. Очистить от семечек.
Порезать на кубики около двух сантиметров.
Обжарить до красивого румянца на растительном масле.
Очистить и помыть картофель. Нарезать кубиками примерно два сантиметра.
Обжарить его так же как кабачок.
Помыть помидор и порезать небольшими кубиками.
Натереть плавленый сырок на крупной терке.
Помыть листья салата и руками нарвать их на небольшие кусочки.
Поместить все ингредиенты для салата в глубокую кастрюлю. Посолить и добавить майонез.
Перемешать все тщательно ложкой.
Выложить готовый салат с кабачком в красивую салатницу и подавать на стол.
Это вкусно! Что удивительно.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий