ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйцо — 2 шт.
● молоко — 1 ст.
● масло растительное — 80 г
● соль
● мука — 5-6 ст.
Для начинки:
● фарш из свинины — 200-300 г
● грибы шампиньоны — 6 — 8 шт.
● лук репчатый — 1 луковица
● сыр твердых сортов — 100 г
● помидор — 2 — 3 шт.
● соль, перец черный молотый по вкусу
● майонез, кетчуп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начнем с приготовления начинки для пиццы. Грибы шампиньоны крупно нарезаем. Помещаем их в сковороду с разогретым растительным маслом. Репчатый лук мелко нарезаем, соединяем с грибами на сковороде.
Мякоть свинины перекручиваем. Добавляем к грибам. Тушим 20-25 минут. Солим, перчим по вкусу.Для приготовления теста в глубокую миску разбиваем 2 яйца. Добавляем молоко. Солим. Хорошо размешиваем. Вливаем растительное масло. Перемешиваем. Всыпаем муку. Замешиваем мягкое тесто.Начинке даем остыть.Тесто раскатываем на небольшие и тонкие лепешки. Края лепешек заминаем, как бы делая бортик.Выкладываем лепешки на противень, смазанный маслом.
Каждую лепешку смазываем смесью из майонеза и кетчупа.Затем выкладываем небольшим слоем начинку из фарша и грибов.Помидоры моем, нарезаем очень тонко на кружочки.Выкладываем поверх фарша. Сыр твердых сортов натираем на крупной терке.Лучше всего сыром посыпать за 5 минут до окончания выпекания. Тогда сыр просто расплавится. Я же допустила ошибку и посыпала сыром сразу. Поэтому сыр у меня приобрел коричневый оттенок, но это никак не повлияло на вкус пицц.Помещаем пиццы в духовку на то время, чтобы подрумянилось тесто при температуре 200 градусов.Готовые пиццы вынимаем из духовки. Даем немного остыть.
Приятного аппетита!
Присылайте свои рецепты в предложенные новости
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!
Комментариев нет:
Отправить комментарий