Куриные палочки
Ваша заметка
всего 0 заметок
 |
Закуски
Мясные
Русская кухня
40 минут
Сложность: трудно
|
С экрана ТВ очень часто рекламируют какие-то наггетсы. Зачем нам эта непонятная мешанина, если существует блюдо, которое мы можем приготовить своими силами из обычных натуральных продуктов. Готовится элементарно-просто. Заменяет котлеты, оставляя о себе наилучшие воспоминания. Можно с ними и завтракать, и обедать и ужинать. Удобно дать ребенку в школу для перекуса — вполне заменит школьный завтрак. Замечательная закуска для пикника на природе — сытно и кушать удобно. Как приготовить куриные палочки (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте
500 грамм
1. куриное филе
100 грамм
2. орехи грецкие
100 грамм
5. масло сливочное
2 штуки
7. сухари панировочные
по вкусу
10. масло растительное
Приготовление
Шаг 1
Промываем филе курицы в холодной воде, нарезаем удобными кусочками и прокручиваем на мясорубке (можно также перемолоть в блендере).
Шаг 2
Лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем.
Шаг 3
Сковороду раскаляем с растительным маслом и выкладываем в нее весь лук. Готовим лук до золотистого цвета.
Шаг 4
В блендере или кофемолке измельчаем грецкие орехи, можно просто потолочь орехи в ступке или использовать для этих целей толкушку. Перемолотый куриный фарш смешиваем с измельченными орехами и обжаренным луком. Вводим мягкое сливочное масло (его нужно заранее достать из холодильника и оставить при комнатной температуре) и соль с перцем по вкусу.
Шаг 5
Добавляем в фарш 100 мл. сметаны и хорошо перемешиваем.
Шаг 6
В отдельную миску выбиваем яйца и слегка взбиваем вилкой или венчиком. Руками, смоченными в холодной воде, лепим из фарша палочки и опускаем в яичную смесь.
Шаг 7
Обваливаем куриные заготовки в панировочных сухарях.
Шаг 8
Противень смазываем растительным маслом и раскладываем куриные колбаски на расстоянии друг от друга. Запекаем в разогретой духовке минут 30 при 200 градусах. Подаем закуску как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
Комментариев нет:
Отправить комментарий