ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ТОМАТНО-ГРИБНОМ СОУСЕ 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мясо — 1 кг (либо куриное филе, либо свинина)
● тимьян — несколько веточек (можно заменить сухим)
● розмарин — листики (также легко заменяется сухим)
● чеснок — 1 небольшая головка
● соль, перец
для соуса:
● репчатый лук — 1 шт. (чем больше, тем лучше)
● растительное масло — 3 ст.л.
● болгарский перец — 1 шт.
● шампиньоны — 200 г
● консервированные в собственном соку помидоры — 1 банка (240 г, либо 300 г)
● сахар — 1 ч.л.
● соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начнем с мяса – моем, обсушиваем бумажным полотенцем и слегка отбиваем филе.Готовим специи.В противень с высокими бортиками стелим бумагу для запекания, а на нее выкладываем филе. Солим, перчим, посыпаем травами, сверху кладем зубчики чеснока. Отправляем в духовку, разогретую до 2200 на 20-30 минут, пока мясо не прожарится. Тем временем начинаем готовить соус.Собираем все, что нам потребуется для соуса.
Режем грибы тонкими ломтиками.В сковороде разогреваем масло и на большом огне 5 минут обжариваем нарезанные лук, грибы и болгарский перец, постоянно помешивая.Добавляем томаты, сахар, соль, перец и полстакана кипяченой воды (если томаты в соусе были слишком густыми). Тушим все это минут 10-15 на медленном огне, пока лук не станет мягким и соус не станет густым.Достаем из духовки готовое мясо, накрываем фольгой и даем постоять минут пять, после чего выкладываем на тарелку и добавляем соус в большом количестве.
Присылайте свои рецепты в предложенные новости
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мясо — 1 кг (либо куриное филе, либо свинина)
● тимьян — несколько веточек (можно заменить сухим)
● розмарин — листики (также легко заменяется сухим)
● чеснок — 1 небольшая головка
● соль, перец
для соуса:
● репчатый лук — 1 шт. (чем больше, тем лучше)
● растительное масло — 3 ст.л.
● болгарский перец — 1 шт.
● шампиньоны — 200 г
● консервированные в собственном соку помидоры — 1 банка (240 г, либо 300 г)
● сахар — 1 ч.л.
● соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начнем с мяса – моем, обсушиваем бумажным полотенцем и слегка отбиваем филе.Готовим специи.В противень с высокими бортиками стелим бумагу для запекания, а на нее выкладываем филе. Солим, перчим, посыпаем травами, сверху кладем зубчики чеснока. Отправляем в духовку, разогретую до 2200 на 20-30 минут, пока мясо не прожарится. Тем временем начинаем готовить соус.Собираем все, что нам потребуется для соуса.
Режем грибы тонкими ломтиками.В сковороде разогреваем масло и на большом огне 5 минут обжариваем нарезанные лук, грибы и болгарский перец, постоянно помешивая.Добавляем томаты, сахар, соль, перец и полстакана кипяченой воды (если томаты в соусе были слишком густыми). Тушим все это минут 10-15 на медленном огне, пока лук не станет мягким и соус не станет густым.Достаем из духовки готовое мясо, накрываем фольгой и даем постоять минут пять, после чего выкладываем на тарелку и добавляем соус в большом количестве.
Присылайте свои рецепты в предложенные новости
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии
Комментариев нет:
Отправить комментарий