Худеть так худеть!
Ингредиенты:
● филе горбуши - 1 кг.,
● кабачок-цуккини - 1 кг.,
● сыр твердый - 200 гр.,
● биойогурт 3,5% - 2 упаковки по 115 гр.,
● 3 яичных белка (предварительно охлажденных),
● приправа для рыбы,
● соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
Рыбу порезать на кусочки, посыпать приправой и отставить на 15 минут. За это время натереть на терке цуккини и сыр.
Взбить белки со щепоткой соли, затем добавить йогурт и снова взбить.
Подумав о том, что будет слишком много жидкости, я положила на дно противня немного вареного риса - примерно полтора стакана.
На рис укладываем рыбу,
на рыбу - кабачок, попутно отжимая сок,
смазываем взбитым белком с йогуртом
и посыпаем сыром.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Нарезаем - и наслаждаемся! Рыбка получилась сочной, пропитавшись соком кабачка, рис так же пропитался, корочка, хотя и сырная, но практически не жирная.
Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться
Комментариев нет:
Отправить комментарий