Как приготовить рыбу с помидорами рецепт с фото

 Сложность приготовления: Легко

 Время приготовления: до 1 часа

 Вегетарианство: нет

 Кухня: Домашняя

 Кол-во порций: 5 порций

 Тип блюда: Вторые блюда

 Калорийность: 110 кКал

 Белки: 10г / Жиры: 6г / Углеводы: 4г

Что нужно? Ингредиенты на 5 порций :

Карась
(1 кг.)

Лук репчатый
(2 шт.)

Подсолнечное масло
(5 ст.ложк)

Помидор
(500 г.)

Укроп
(1 пучок)

Мука пшеничная
(2 ст.ложк)

Поваренная соль
(по вкусу)

Специи и приправы
(по вкусу)

Приготовление рыбы с помидорами по шагам

Шаг 1

Готовить так можно и крупную и мелкую речную рыбу. Рыбу очистить, удалить внутренности, сделать насечки, чтобы косточки меньше чувствовались, вымыть.

Шаг 2

Муку насыпьте на плоскую тарелку, добавьте соль и любимые специи, перемешайте.

Шаг 3

В сковороду налейте масло, раскалите. Рыбу обваляйте в муке.

Шаг 4

Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Затем переложите на тарелку.

Шаг 5

В этом же масле доведите лук до прозрачности. Половину отложите.

Шаг 6

Лук тонким слоем уложите на сковороде, сверху положите дольки нарезанных и очищенных от кожуры помидоров.

Шаг 7

Сверху положите рыбу, затем опять лук и помидоры.

Шаг 8

Сверху посыпьте нарезанным укропом.

Шаг 9

Поставьте тушиться на медленный огонь минут на 20. Если рыба крупная можно чуть больше. Воду доливать не нужно, будет и так очень сочно. Можно присолить немного.