http://1000.menu/cooking/11668-teplyi-salat-s-kurinoi-pechenu-i-yaicom-pashot
Вкусненький салатик отлично подойдет для завтраков или ужинов, потому что готовится очень быстро. На страничке также подсказки, кулинарные советы, рекомендации, пошаговые фотографии этапов, похожие рецепты, комментарии пользователей.
Для чего нужен QR-код?
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 
ПОРЦИЮ 
ДЛЯ САЛАТА:
0.25
6 шт.
по вкусу
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
1
показать весь состав (11)
Всего 
| Вес: | 310 гр |
| Калорийность: | 465.7 ккал |
| Белков: | 9.4 гр |
| Жиров: | 48.7 гр |
| Углеводов: | 8.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: | 14 / 73 / 13 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: | 98 / 0 / 2 |
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1.Ингредиенты для салата
Шаг 2.Ингредиенты для заправки
Шаг 3. Печень моем и обсушиваем, нарезаем на средние кусочки.
Шаг 4. Обжариваем печень на растительном масле до готовности (плюс минус 5 минут). Добавляем соль, перец по вкусу. Отставляем готовую печень в сторону, она должна немного остыть.
Шаг 5. Пока печень жарится, листья салата моем, обсушиваем и нарываем руками. Черри нарезаем на четвертинки.
Шаг 6. Болгарский перец нарезаем тоненькой соломкой и обжариваем на растительном масле несколько минут до мягкости. Если есть время, перец можно запечь, очистить от шкурки и нарезать.
Шаг 7. Для яйца-пашот, доводим до кипения 1 л воды, добавляем 1 ст. л. уксуса. Яйцо разбиваем в небольшую тарелку.
Шаг 8. В кипящую воду выливаем яйцо и варим 3-4 минуты.
Шаг 9. Для заправки смешиваем растительное масло, бальзамический уксус, горчицу и кленовый сироп (можно использовать жидкий мед) и соль. Обязательно пробуем и корректируем по вкусу.
Шаг 10. Собираем салат, на листья салата и черри выкладываем печень, жаренный перец.
Шаг 11. Сверху выкладываем яйцо-пашот и поливаем салат заправкой. Подаем теплым. Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий