Ингредиенты:
-Куриные яйца — 4 шт.
-Грибы (свежие или замороженные шампиньоны либо опята) — 200 г
-Репчатый лук — 1 шт.
-Молоко — ½ стакана
-Свежий укроп — немного
-Сыр твердого сорта — 50 г
-Растительное масло — 1–2 ст. л.
-Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Грибы нарезать и поджарить в растительном масле в сковороде.
2. Лук почистить и нарезать.
3. Добавить его к грибам, посолить и обжарить.
4. Отделить белки от желтков, желтки просто размешать, а белки взбить миксером.
5. Соединить белки с желтками, добавить молоко, посолить и размешать. Залить этой смесью грибы с луком.
6. Готовить на умеренном огне 3–5 минут, затем накрыть крышкой и готовить еще минуту. Тем временем натереть сыр на мелкой терке, укроп вымыть и измельчить.
7. Готовый омлет сверху посыпать сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий