КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ

http://1000.menu/cooking/15161-rybnyi-sup-uxa-iz-rechnogo-okunya

Готовим рыбный суп уха из речного окуня: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

СОХРАНИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУ

ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

Правило варки ухи – чем свежее рыба, тем она будет вкуснее!!!
Летом со всей семьей мы собираемся на берегу реки. Задача мужа наловить рыбу, моя – сварить уху. Природа, свежий воздух, живая рыба – всё т...

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

Изменить состав рецепта

500

300

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	97 ккал
Белков:	10 гр
Жиров:	4 гр
Углеводов:	6 гр
Б/Ж/У:	48 / 20 / 32
Н100 / С0 / В0

Автор рецепта и фото:Ирина

Время приготовления:1 ч

Узнай калорийность готового блюда

Комментариев: 0

В личных кулинарных книгах: 3

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1:

Ингредиенты
ШАГ 2:

Мелкую неочищенную от чешуи рыбу лучше варить в кастрюле в дуршлаге или завернуть в несколько слоев марли. Добавить соль по вкусу.
ШАГ 3:

Довести до кипения, варить 20 минут, снимая пену. Когда рыба свариться, дуршлаг с мелкой рыбой можно убрать.
ШАГ 4:

В рыбный бульон положить нарезанный кубиками картофель, нашинкованный лук.
ШАГ 5:

Добавить лавровый лист, перец горошками. Так варить еще в среднем минут 20.
ШАГ 6:

Далее в кастрюлю добавляем взбитые яйца и варим еще минут 5.
ШАГ 7:

Добавляем мелко нарезанный укроп. Уха готова! Разливаем суп по тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита.