КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА С ЧЕСНОКОМ С ФОТО

http://1000.menu/cooking/15126-cyplyonok-tapaka

Готовим цыпленка табака с чесноком: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

+21

СОХРАНИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУ

ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

Это блюдо просто не может быть невкусным!
Самое главное, это найти на рынке домашнего цыпочку, и тогда.... Ну тогда вы увидите, что будет... Это ОЧЕНЬ вкусно будет! А ещё нужно очень постараться и поис...

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Изменить состав рецепта

Соль

0.66

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	231 ккал
Белков:	16 гр
Жиров:	18 гр
Углеводов:	1 гр
Б/Ж/У:	45 / 52 / 3
Н100 / С0 / В0

Автор рецепта и фото:Натусик

Время приготовления:1 ч

Узнай калорийность готового блюда

Комментариев: 4

В личных кулинарных книгах: 16

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1:

Цыплёнка разрезать по линии грудной кости и расплющить так, чтобы он целиком укладывался в большую сковороду. Поперчить.
ШАГ 2:

В сковороде растопить сливочное масло, уложить цыплёнка спинкой вверх, жарить на довольно сильном огне, прижимая, до образования румяной корочки, 5-7 минут.
ШАГ 3:

Перевернуть цыплёнка на другую сторону и накрыть тяжелой крышкой или положить груз, чтобы цыплёнок остался расплющенным, убавить огонь и жарить минут, пару раз перевернув в процессе. Готовность птицы можно определить, наколов ножом в самом толстом месте: если вытекает прозрачный сок, цыплёнок готов, если же розовый - перевернуть и жарить ещё минут 10.
ШАГ 4:

Очищенный чеснок положить в ступку, засыпать солью и растереть в пасту. Можно воспользоваться блендером.
ШАГ 5:

В ступку добавить 2/3 стакана воды и залить чесночным соусом нашего цыплёнка.
ШАГ 6:

Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 10-12 минут.
ШАГ 7:

Подаём нашего цыпочку горячим! Приятного аппетита!