КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

http://1000.menu/cooking/15146-kurica-kfc

Готовим курицу как в KFC: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

+32

СОХРАНИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУ

ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

Курица как в KFC, не уступающая по вкусу блюду из знаменитой сети кафе
Сочная курица с потрясающим ароматом и хрустящей корочкой. Это блюдо даёт простор для экспериментов со специями: от них зависят вк...

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Изменить состав рецепта

200

0.5

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	257 ккал
Белков:	13 гр
Жиров:	6 гр
Углеводов:	29 гр
Б/Ж/У:	27 / 13 / 60
Н6 / С21 / В73

Автор рецепта и фото:yanavasek

Время приготовления:1 ч 15 мин

Узнай калорийность готового блюда

Комментариев: 0

В личных кулинарных книгах: 26

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1:

Ингредиенты. Вместо куриных крылышек можно взять ножки или филе. Кукурузные хлопья обязательно должны быть без сахара. Что касается специй, я взяла ароматную приправу для курицы и смесь перцев.
ШАГ 2:

Куриные ножки нужно помыть и разделать. Тонкий край крыла отрезаем, для готовки он нам не понадобится.
ШАГ 3:

Оставшуюся часть крыла разрезаем пополам острым ножом. Складываем все кусочки в миску или кастрюлю.
ШАГ 4:

Крылышки посыпаем специями, хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем мариноваться на 40 минут.
ШАГ 5:

В это время приготовим панировку. Нужно измельчить кукурузные хлопья в крошку среднего размера. Сделать это можно с помощью ступки, кофемолки, картофелемялки или молоточка для отбивания мяса. В крошку добавляем немного панировочных сухарей.
ШАГ 6:

Приготовим кляр. Взбиваем яйца с мукой и специями. Должна получиться более-менее густая масса.
ШАГ 7:

Готовим курицу к жарке. Каждый кусочек нужно обмакнуть в кляр и затем хорошо обвалять в кукурузных хлопьях.
ШАГ 8:

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Его достаточно будет налить столько, чтобы оно покрывало дно слоем в 1-2 сантиметра. Курицу жарим 4-5 минут, затем переворачиваем и жарим еще примерно столько же.
ШАГ 9:

Тарелку, на которую Вы будете выкладывать курочку, нужно застелить салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы на стёк лишний жир. Такая курица отлично сочетается с любым овощным гарниром, а также с сырным или томатным соусом. Приятного аппетита!