ПИЦЦА 🍕 в духовке

Ингредиенты:

● Мука 500 г;
● Вода 1/2-1 стакана;
● Масло сливочное 100 г;
● Соль 1 щепотка;
● Сахар 1 щепотка;
● Помидор 4 шт;
● Баклажан 2 шт;
● Перец болгарский 1 шт;
● Цукини 2 шт;
● Сыр 300 г;
● Сметана 200 г;
● Масло растительное 1 ст.л.;
● Асафетида 1 ч.л.;
● Куркума 1 ч.л.;
● Прованские травы 3 ст.л.;

Приготовление:

1.Время приготовления - 60 минут.

2.Раскатайте тесто и поставьте в духовку на 15-20 минут.

3.Приготовление соуса:Можно приготовить заранее, но важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, то есть потом его нужно будет нагреть.Смешайте ингредиенты (200 гр сметаны, 1 ст.л растительного масла, 1 ч.л. асафетиды, 1 ч.л. куркумы, 3 ст. ложки смеси «прованские травы») и варите 2-3 минуты.

4.Обжарьте кабачки.

5.Обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.

6.Достаньте из духовки основу и смажьте соусом. Сверху выложите кабачки и баклажаны.

7.Сверху посыпьте болгарским перцем.

8.Полейте соусом и поставьте в духовку на 5-7 минут.

9.Достаньте из духовки и выложите сверху помидоры.

10.Полейте соусом.

11.Посыпьте сыром.

12.Запекайте несколько минут в духовке.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!