Как приготовить шоколадное мороженое - Рецепт

 Сложность приготовления: Легко

 Время приготовления: свыше 2 часов

 Вегетарианство: нет

 Кухня: Домашняя

 Кол-во порций: 2 порции

 Тип блюда: Десерты

 Калорийность: 146 кКал

 Белки: 6г / Жиры: 6г / Углеводы: 17г

Что нужно? Ингредиенты на 2 порции :

Молоко коровье
(250 мл.)

Куриное яйцо
(1 шт.)

Сахар
(2 ст.ложк)

Какао-порошок
(2 ст.ложк)

Посыпка кондитерская
(4 г.)

Приготовление шоколадного мороженого по шагам

Шаг 1

Хочу предложить простой и вкусный рецепт шоколадного мороженого. Итак, для приготовления понадобится молоко коровье, крупное куриное яйцо (если мелкие, то 2 штуки), сахар и какао-порошок темный. Приступим.

Шаг 2

Какао-порошок соедините с молоком коровьим и сахаром. Перемешивайте смесь до растворения сахара и какао. Поставьте на огонь и сварите какао. С момента закипания засеките одну минуту и выключайте огонь. После остудите напиток до комнатной температуры.

Шаг 3

Яйцо немного взбейте венчиком, но не слишком, а как на омлет.

Шаг 4

Соединяем охлажденное молочное какао и яичную смесь. Перемешиваем тщательно венчиком.

Шаг 5

Ставим смесь какао-яичную на медленный огонь и постоянно помешивая варим до загустения. До кипения не доводить.

Шаг 6

Перед тем, как мороженое заморозить, его нужно остудить хотя до комнатной температуры. Это можно сделать следующим образом. Поставьте кастрюлю с таз со льдом и постоянно помешивая, чтобы не образовалась корочка, остужайте.

Шаг 7

Перелейте смесь к пластиковый пищевой контейнер и поставьте в морозильную камеру. Каждые 30-40 минут обязательно перемешивайте ложкой. Мороженое будет готово спустя 4-6 часов.

Шаг 8

Украсьте кондитерской посыпкой и подавайте. Приятного аппетита! Дети оценят ваши старания, потому как мороженое получилось очень вкусное.