Как приготовить быстрые чебуреки из лаваша - Рецепт

 Сложность приготовления: Легко

 Время приготовления: до 30 минут

 Вегетарианство: нет

 Кухня: Домашняя

 Кол-во порций: 9 порций

 Тип блюда: Закуски

 Калорийность: 280 кКал

 Белки: 10г / Жиры: 18г / Углеводы: 18г

Что нужно? Ингредиенты на 9 порций :

Мясной фарш
(300 г.)

Лук зеленый
(1 пучок)

Укроп
(1 пучок)

Куриное яйцо
(1 шт.)

Лаваш
(3 шт.)

Приготовление быстрых чебуреков из лаваша по шагам

Шаг 1

Все мы любим эти вкусные и хрустящие чебуреки, но не всегда у нас есть время и желание возиться с тестом и готовить классические чебуреки. Я предлагаю простую и быструю, а также очень вкусную, альтернативу классическим чебурекам. Рецепт значительно упрощается благодаря замене теста, на уже готовый армянский лаваш. Для приготовления этой быстрой закуски возьмем следующие продукты: 3 листа армянского лаваша, 300г. мясного фарша, одно куриное яйцо, небольшой пучок свежего зеленого лука, несколько веточек укропа, соль и перец по вкусу.

Шаг 2

Для начала подготовим фарш. Выкладываем его в удобную глубокую миску, разминаем немного вилкой или ложкой и добавляем по вкусу соль и черный перец. По желанию можете добавить свои любимые специи. Фарш и специи перемешиваем.

Шаг 3

Добавляем одно яйцо и все перемешиваем. Отставляем миску с фаршем пока в сторону, и даем время фаршу впитать яйцо.

Шаг 4

Тем временем занимаемся зеленью. Зелень может быть абсолютно любая, на ваш выбор, я использовала лук и укроп. Пучок зеленого лука промываем и мелко нарезаем.

Шаг 5

Укроп также тщательно промываем и мелко нарезаем. Для нарезки зелени очень удобно использовать специальные кухонные ножницы с несколькими лезвиями. Измельченные лук и укроп добавляем в фарш и хорошенько все перемешиваем.

Шаг 6

Лаваш разделяем на порционные прямоугольники с соотношением сторон примерно 2:1, чтобы при складывании пополам получались квадраты.

Шаг 7

Берем порционный кусок лаваша и выкладываем на половину площади фарш тонким слоем.

Шаг 8

Закрываем фарш второй половиной лаваша и немного прижимаем руками. Проделываем это со всеми кусочками лаваша.

Шаг 9

Обжариваем с двух сторон готовые квадратики с фаршем на разогретой сковородке с растительным маслом. С каждой стороны обжариваем по 30-60 секунд.

Шаг 10

Выкладываем готовые чебуреки на блюдо и сразу подаем, их лучше есть горячими, пока они хрустящие.