ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Автор: Виктория Головашевич

 4  13   9 

ПОДПИСАТЬСЯ НА РЕЦЕПТЫ

КАТЕГОРИЯ БЛЮДА

выпечка и десерты

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

15 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

45 минут

Основные ингредиенты

Ингредиенты

75 г + 30 г

масло сливочное (для теста + для глазури)

100 г + 50 г

сахар (для теста + для глазури)

130 г

творог (15%)

2 шт.

яйца куриные (небольшие)

150 г

мука

0,5 ч.л.

разрыхлитель

3 шт.

яблоки (среднего размера)

Творожный пирог с яблоками рецепт. Процесс приготовления

1

Подготовить ингредиенты.

2

Взбить сахар (100 г) и сливочное масло (75 г). Смесь должна выглядеть как мокрый сахарный песок – крупные крошки.

3

Творог протереть через сито для гладкости, так как в тесте не должно быть творожных комочков. Добавить творог к сахару с маслом.

4

Взбить до однородности.

5

Влить яйца и хорошенько размешать миксером.

6

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать до однородности.

7

Выложить тесто в смазанную маслом форму (на фото форма диаметром 23 см).

8

Масло и сахар для глазури растопить до растворения сахара.

9

Яблоки очистить от кожуры, косточек и порезать на тонкие ломтики толщиной примерно 3 мм.

10

Выложить яблоки на пирог и покрыть глазурью. Глазурь придаст готовому пирогу карамельный цвет и вкус. Удобнее всего распределять глазурь с помощью кондитерской кисточки, так глазурь ляжет на яблоки равномерно.

11

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 45-50 минут до золотистой корочки. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна оставаться сухой.

Вынуть пирог из духовки и дать ему остыть.

12

Подавать пирог с яблоками слегка теплым или полностью охлажденным.

13

Приятного чаепития!